Nana
InteriorismeNANA Restaurant Japonès
El Restaurant Japonès Nana situat al casc antic de la Vila de Granollers, en un dels carrers angostos per a vianants, ens presenta el repte en la distribució, un local estret, llarg i amb escassa il·luminació natural.
El resultat és la fusió entre ancestral i modern, que conviuen el l’equilibri convidant-nos a un viatge fascinant al mon de la gastronomia japonesa.
L’espai l’estructurem fent memòria a una corda anuada, present en el local, en el que les taules formen “un nucli” aïllat a mode de nus on prima la privacitat dels comensals, accentuant amb una il·luminació àmbar, que ens dona una calidesa especial, en un entorn on en tot moment gaudim de la cuina vista, observant com s’elaboren els meravellosos sushis, sashimis, uramkis, nigiris….
